[我要报料] 号外：原创永川的名小吃"过桥豆腐"在解放碑卖得这般火

3小时前独家吐槽来自重庆茶竹永川网

过节陪亲朋好友逛重庆解放碑时，无意看见多年前这一原创永川跳磴河市场的名小吃过桥豆腐，天南海北的顾客在排长队购买，在寸土寸金的解放碑八一路美食一条街中几十家店辅中，绝对算得上最火的前几名购买量和人数，过桥豆腐八十年代在永川小市场首创开卖后，或许创立者后面都移居主城成立注册公司并发扬光大了，纯手工烹制出好味道天天吸引这么多顾客排队购买，它与现在的网红烧烤豆干制作工艺和手法有所不同。暨然这过桥豆腐这般好吃，原创原籍又在永川，好像目前永川城区没有这一招牌还在售卖了，不知在永亲属是否还有制作，建议相关部门积极联系原创老板及公司，并支持制作方重回诞生、原创地永川，多开品牌分店，在政策资金店员制作流程展开新一轮合作、培训、包装、推广等，先从永川大型商业中心、大超市外的美食橱窗附近等地方售卖，让原产永川的小吃过桥豆腐发扬光大，以后甚至向省市外扩张，是绝对有希望成为永川的第一名优小吃，每天不光是区市的顾客买，外来游客也喜欢买，在永川举行重要活动、节会等也能成为本地的一张美食小吃名片，通过知名人士一宣传，前来品尝的顾客会更多，本地市民也有口福，同时让嘉宾们、出差人员、游客们一到永川、一到重庆就想品尝产自永川产自重庆的这一过桥豆腐。