近40元一根，重庆刚刚上市！天气冷一点，会更好吃，挑选有讲究
虽然重庆还没入秋
但重庆人的胃已经按时“入秋”
不少人晒出了
秋天的第一颗糖炒栗子
秋天的第一顿大闸蟹
秋天的第一杯奶茶
还有秋天的第一根甘蔗
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提前上市！首批甘蔗开卖
这两天，重庆晚报记者走访重庆各大商超、水果店发现，甘蔗已经上市了，不少水果店门口显眼处堆放着甘蔗，有市民已经抢先尝鲜。目前在售品种主要有青皮甘蔗，产地主要来自广东，价格在4.5元~5元一斤左右。
在百果园（鸳鸯北路店）门口，重庆晚报看到了青皮甘蔗，售价4.5元一斤，店员告诉重庆晚报记者，一根大概在八九斤左右，一根约40元。一位工作人员说：“一般来说，红皮的松软多汁，青皮的硬脆，青皮的更受年轻人欢迎。”
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百果园（鸳鸯北路店）门口的甘蔗
随后，重庆晚报记者又来到鲜丰水果（重庆鸳鸯店），青皮甘蔗摆放在门口显眼位置，价格4.99元一斤。店员表示，头茬甘蔗水分很足也很嫩，不过甜度还差点，想吃甜甜的甘蔗，可以再耐心等上一两周。
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鲜丰水果（重庆鸳鸯店）售卖的甘蔗
重庆晚报记者还查询了线上外卖平台，在盒马鲜生（月光之城店），350g的鲜甘蔗果切售价15.9元；其他水果店500g的黄金甘蔗净果肉售价19.8元；还有黄金甘蔗带皮一根39.8元。
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天气转凉后 甘蔗食用口感更佳
有人可能要问了，前段时间天气热得这么离谱，会影响甘蔗吗？其实，甘蔗是一种喜温性的作物，受惠于前期晴好天气，与往年相比，今年的甘蔗上市时间也较往年提早半个多月。但最低温度降到20℃以下，昼夜温差增大，会更有利于甘蔗累积糖分，变得更甜。
在龙展路鲜果园，店员告诉重庆晚报记者，今年甘蔗确实上市比往年早，但现在还没到甘蔗口感最好的时候，一般来说，等到了11月，天气转凉后，那个时候的甘蔗甜度更高。
重庆也有甘蔗种植基地
你们知道吗？在重庆也有人种植甘蔗。在开州区南门镇、江津石蟆镇中坝岛、潼南区大佛街道丰产村、忠县双桂镇仁和村……都种植有甘蔗，每年11月下旬至次年2月底是红糖的制作高峰期。种植甘蔗，也带动当地村民增收。
据了解，江津石蟆镇中坝岛多为沙性土壤，非常适合种植甘蔗，种出来的甘蔗含糖量高、品质好。采收好的甘蔗将被送进手工作坊，一捆捆甘蔗经过压榨，甜甜的甘蔗汁便倾泻而出。岛上居民采用传统古法人工熬制的红糖，最大限度地保留了甘蔗汁中的营养成分，非常受消费者喜爱。当地居民介绍，用甘蔗渣当柴火熬制的红糖味道更加清甜、质量更好，剩余的甘蔗渣还可用作牛的饲料。
挑选甘蔗小技巧
个头很大，长得像竹竿一样的甘蔗，很多重庆人爱吃。但怎样挑选出汁多味甜的甘蔗，是有技巧的哦！
看叶片
新鲜甘蔗叶是青绿色的，如果叶片已枯黄，说明存放很久了。
看表皮
表皮有光泽的甘蔗比较好，表皮出现皱缩的就是不好的。
用手指挤压
如果手感比较松软，说明甘蔗不新鲜了。
闻味道
切开甘蔗后，可以闻到水果的清香味，说明这根甘蔗是可以食用的，若出现酸馊味、酒糟味，就不建议食用了。
不过，甘蔗糖分较高，对于糖尿病或肥胖人士应当谨慎食用。
今年秋天的第一根甘蔗，大家吃了吗？欢迎评论区一起聊聊。
重庆晚报-厢遇记者 张亚
虽然重庆还没入秋
但重庆人的胃已经按时“入秋”
不少人晒出了
秋天的第一颗糖炒栗子
秋天的第一顿大闸蟹
秋天的第一杯奶茶
还有秋天的第一根甘蔗
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提前上市！首批甘蔗开卖
这两天，重庆晚报记者走访重庆各大商超、水果店发现，甘蔗已经上市了，不少水果店门口显眼处堆放着甘蔗，有市民已经抢先尝鲜。目前在售品种主要有青皮甘蔗，产地主要来自广东，价格在4.5元~5元一斤左右。
在百果园（鸳鸯北路店）门口，重庆晚报看到了青皮甘蔗，售价4.5元一斤，店员告诉重庆晚报记者，一根大概在八九斤左右，一根约40元。一位工作人员说：“一般来说，红皮的松软多汁，青皮的硬脆，青皮的更受年轻人欢迎。”
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百果园（鸳鸯北路店）门口的甘蔗
随后，重庆晚报记者又来到鲜丰水果（重庆鸳鸯店），青皮甘蔗摆放在门口显眼位置，价格4.99元一斤。店员表示，头茬甘蔗水分很足也很嫩，不过甜度还差点，想吃甜甜的甘蔗，可以再耐心等上一两周。
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鲜丰水果（重庆鸳鸯店）售卖的甘蔗
重庆晚报记者还查询了线上外卖平台，在盒马鲜生（月光之城店），350g的鲜甘蔗果切售价15.9元；其他水果店500g的黄金甘蔗净果肉售价19.8元；还有黄金甘蔗带皮一根39.8元。
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天气转凉后 甘蔗食用口感更佳
有人可能要问了，前段时间天气热得这么离谱，会影响甘蔗吗？其实，甘蔗是一种喜温性的作物，受惠于前期晴好天气，与往年相比，今年的甘蔗上市时间也较往年提早半个多月。但最低温度降到20℃以下，昼夜温差增大，会更有利于甘蔗累积糖分，变得更甜。
在龙展路鲜果园，店员告诉重庆晚报记者，今年甘蔗确实上市比往年早，但现在还没到甘蔗口感最好的时候，一般来说，等到了11月，天气转凉后，那个时候的甘蔗甜度更高。
重庆也有甘蔗种植基地
你们知道吗？在重庆也有人种植甘蔗。在开州区南门镇、江津石蟆镇中坝岛、潼南区大佛街道丰产村、忠县双桂镇仁和村……都种植有甘蔗，每年11月下旬至次年2月底是红糖的制作高峰期。种植甘蔗，也带动当地村民增收。
据了解，江津石蟆镇中坝岛多为沙性土壤，非常适合种植甘蔗，种出来的甘蔗含糖量高、品质好。采收好的甘蔗将被送进手工作坊，一捆捆甘蔗经过压榨，甜甜的甘蔗汁便倾泻而出。岛上居民采用传统古法人工熬制的红糖，最大限度地保留了甘蔗汁中的营养成分，非常受消费者喜爱。当地居民介绍，用甘蔗渣当柴火熬制的红糖味道更加清甜、质量更好，剩余的甘蔗渣还可用作牛的饲料。
挑选甘蔗小技巧
个头很大，长得像竹竿一样的甘蔗，很多重庆人爱吃。但怎样挑选出汁多味甜的甘蔗，是有技巧的哦！
看叶片
新鲜甘蔗叶是青绿色的，如果叶片已枯黄，说明存放很久了。
看表皮
表皮有光泽的甘蔗比较好，表皮出现皱缩的就是不好的。
用手指挤压
如果手感比较松软，说明甘蔗不新鲜了。
闻味道
切开甘蔗后，可以闻到水果的清香味，说明这根甘蔗是可以食用的，若出现酸馊味、酒糟味，就不建议食用了。
不过，甘蔗糖分较高，对于糖尿病或肥胖人士应当谨慎食用。
今年秋天的第一根甘蔗，大家吃了吗？欢迎评论区一起聊聊。
重庆晚报-厢遇记者 张亚
虽然重庆还没入秋
但重庆人的胃已经按时“入秋”
不少人晒出了
秋天的第一颗糖炒栗子
秋天的第一顿大闸蟹
秋天的第一杯奶茶
还有秋天的第一根甘蔗
提前上市！首批甘蔗开卖
这两天，重庆晚报记者走访重庆各大商超、水果店发现，甘蔗已经上市了，不少水果店门口显眼处堆放着甘蔗，有市民已经抢先尝鲜。目前在售品种主要有青皮甘蔗，产地主要来自广东，价格在4.5元~5元一斤左右。
在百果园（鸳鸯北路店）门口，重庆晚报看到了青皮甘蔗，售价4.5元一斤，店员告诉重庆晚报记者，一根大概在八九斤左右，一根约40元。一位工作人员说：“一般来说，红皮的松软多汁，青皮的硬脆，青皮的更受年轻人欢迎。”
百果园（鸳鸯北路店）门口的甘蔗
随后，重庆晚报记者又来到鲜丰水果（重庆鸳鸯店），青皮甘蔗摆放在门口显眼位置，价格4.99元一斤。店员表示，头茬甘蔗水分很足也很嫩，不过甜度还差点，想吃甜甜的甘蔗，可以再耐心等上一两周。
鲜丰水果（重庆鸳鸯店）售卖的甘蔗
重庆晚报记者还查询了线上外卖平台，在盒马鲜生（月光之城店），350g的鲜甘蔗果切售价15.9元；其他水果店500g的黄金甘蔗净果肉售价19.8元；还有黄金甘蔗带皮一根39.8元。
天气转凉后 甘蔗食用口感更佳
有人可能要问了，前段时间天气热得这么离谱，会影响甘蔗吗？其实，甘蔗是一种喜温性的作物，受惠于前期晴好天气，与往年相比，今年的甘蔗上市时间也较往年提早半个多月。但最低温度降到20℃以下，昼夜温差增大，会更有利于甘蔗累积糖分，变得更甜。
在龙展路鲜果园，店员告诉重庆晚报记者，今年甘蔗确实上市比往年早，但现在还没到甘蔗口感最好的时候，一般来说，等到了11月，天气转凉后，那个时候的甘蔗甜度更高。
重庆也有甘蔗种植基地
你们知道吗？在重庆也有人种植甘蔗。在开州区南门镇、江津石蟆镇中坝岛、潼南区大佛街道丰产村、忠县双桂镇仁和村……都种植有甘蔗，每年11月下旬至次年2月底是红糖的制作高峰期。种植甘蔗，也带动当地村民增收。
据了解，江津石蟆镇中坝岛多为沙性土壤，非常适合种植甘蔗，种出来的甘蔗含糖量高、品质好。采收好的甘蔗将被送进手工作坊，一捆捆甘蔗经过压榨，甜甜的甘蔗汁便倾泻而出。岛上居民采用传统古法人工熬制的红糖，最大限度地保留了甘蔗汁中的营养成分，非常受消费者喜爱。当地居民介绍，用甘蔗渣当柴火熬制的红糖味道更加清甜、质量更好，剩余的甘蔗渣还可用作牛的饲料。
挑选甘蔗小技巧
个头很大，长得像竹竿一样的甘蔗，很多重庆人爱吃。但怎样挑选出汁多味甜的甘蔗，是有技巧的哦！
看叶片
新鲜甘蔗叶是青绿色的，如果叶片已枯黄，说明存放很久了。
看表皮
表皮有光泽的甘蔗比较好，表皮出现皱缩的就是不好的。
用手指挤压
如果手感比较松软，说明甘蔗不新鲜了。
闻味道
切开甘蔗后，可以闻到水果的清香味，说明这根甘蔗是可以食用的，若出现酸馊味、酒糟味，就不建议食用了。
不过，甘蔗糖分较高，对于糖尿病或肥胖人士应当谨慎食用。
今年秋天的第一根甘蔗，大家吃了吗？欢迎评论区一起聊聊。
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